El equipo de La Perla participó en el III Congreso Internacional de Inteligencia Artificial aplicada a la Cadena Agroalimentaria (SembrAI), organizado los días 25 y 26 de septiembre en la Universidad de Córdoba.
Este congreso tiene como objetivo conectar la tecnología de vanguardia con el mundo agroalimentario, promoviendo la adopción de la IA y la robótica desde la granja hasta la mesa. Durante el evento se abordaron temas como seguridad alimentaria, cadenas de suministro inteligentes, robótica, automatización, alimentación personalizada y la reducción del desperdicio en el sector.
Para nosotros, asistir a un foro de esta naturaleza reafirma nuestro compromiso por integrar innovación en todos los procesos: desde la selección de materias primas hasta la elaboración final. Fue una excelente oportunidad para establecer contactos, intercambiar ideas y conocer las últimas tendencias tecnológicas aplicadas al mundo alimentario.